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小抓鸡?抓小鸡?美味炒鸡请认准“临沂小抓鸡”!

作者:九州网址  来源:九州网址  时间:2019-10-30 05:49  点击:

  临沂?恐怕很多人都不知道这个地方,但要说是“琅琊”,大家可能就会饶有兴趣,是呀,这波热度我得蹭,哈哈哈。

  这山东临沂古称“琅琊”,是的,就是《琅琊榜》的“琅琊”,不过这此琅琊非彼琅琊,个中故事复杂丛生,但是,这好吃的炒鸡是不容置疑的~

  临沂小抓鸡正如它的名字一样抓人心弦。以往我们吃鸡肉,会选择在烹制之前对鸡做一个360度全方位无死角的“马杀鸡”,BUT,临沂的小抓鸡却是孑然一鸡,没有佐料的腌制陪伴。

  嫩:其一的油锅翻滚使得鸡肉体内多余的水分煸出,热油在鸡肉的外层建立起一层黄金保护膜,使得鸡肉保有质嫩的口感。

  香:其二先爆炒佐料,使得食材本身的鲜、香、辣更好地散发和融合,再将准备好的鸡块倒入,通过不断地煸炒,使得鸡块更加入味。

  爽:其三浇以辣椒油、花椒油大火收汁,在燃起多重香味的同时,可以更好地将小抓鸡本身的滋味锁牢。

  1、本活动仅限日日煮上海门店参与。(地址:上海市黄浦区淮海中路300号K11购物艺术中心B2-11)

  2、课程活动时间4月27日~7月27日的周一到周五(上课时间为10:15分)。课程时间一个半小时左右。名额有限,先到先得!

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